Ciambellone dell’immacolata
CIAMBELLONE DELL’IMMACOLATA! (Ricetta di Federica Mariani)
4 uova
1 vasetto di yogurt magro bianco (125g)
3 vasetti del bicchiere dello yogurt di farina, 2 di zucchero, 1 di olio di semi di girasole
1 pizzico di vaniglia, e buccia grattuggiata di agrumi
1 bustina di lievito(PANEANGELI,BERTOLINI)
3 cucchiaini di latte.
PROCEDIMENTO:
sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina a poco a poco a seguire lo yogurt, l’olio e la buccia degli agrumi grattuggiata, il latte, e il lievito setacciato.Lavorare per quindici minuti circa, oleare la tortiera e cucinare a 180 gradi nel forno preriscaldato per 35 minuti circa.
DECORAZIONE: (GANACHE)
200g cioccolato fondente
100ml panna liquida
1cucchiaino di miele
1 cucchiaino di rum
PROCEDIMENTO:
riscaldare la panna e sciogliere la cioccolata, aggiungere il miele e il rum, mescolando bene, quando risulterà liscio e lucido farla raffreddare un pochino e versare sul dolce.
Decorarla poi con (COCCO, CONFETTINI COLORATI, FARINA DI AMARETTI O PISTACCHIO…)
