Ciambelline integrali
Realizzare i biscotti in casa non è difficile. Ritagliandovi un po’ di tempo tra un impegno e l’altro riuscirete a preparare un prodotto sano e genuino per la vostra colazione e quella dei vostri bimbi. Esistono molteplici tipi di biscotti, come le ciambelline integrali. Per realizzarle avrete bisogno di pochissimi ingredienti.
Preparazione
Scaldate il burro col miele e impastateli con le farine e il tuorlo. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per un’ora. Trascorso il tempo necessario, riprendete l’impasto, formate dei salsicciotti lunghi 10 centimetri e spessi mezzo e chiudeteli a ciambella. Disponeteli su una teglia foderata con della carta da forno e cuoceteli a 190 gradi per 15 minuti.
Ingredienti
70 g di farina integrale,
70 g di burro
50 g di farina bianca
40 g di miele
1 tuorlo
Se volete usare esclusivamente la farina integrale, provate quest’altra ricetta: lavorate 200 g farina integrale con 1 uovo, 3 cucchiai di miele, una bustina di vanillina e 1 cucchiaino di lievito setacciati insieme. Infine versate 8 cucchiai olio extravergine d’oliva. Formate le ciambelline aiutandovi con una sacca da pasticcere e adagiatele su una teglia foderata con della carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.
Ecco un’altra ricetta, questa volta con l’aggiunta di mirtilli: amalgamate 200 g di farina integrale con 100 g di zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito vanigliato, 50 g di mirtilli rossi essiccati e 1 pizzico di sale. Unite a poco a poco 100 g di margarina vegetale sciolta nel microonde. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo in frigo per una ventina di minuti, poi lavoratelo per ottenere le ciambelline, adagiatele su una teglia foderata con della carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
