Ciambella ricotta e gocce di cioccolata

1.Sgusciate le uova e mettetele in una ciotola alta con lo zucchero

2.Con l’aiuto dello sbattitore montatele bene per minimo cinque minuti

3.Aggiungete poi anche la ricotta e incorporatela bene al composto

4.Aggiungete anche la farina a cucchiaiate,2 cucchiai alla volta

5.Inserite la successiva farina solo quando la precedente è stata amalgamata bene

5.A metà farina mettete anche l’olio e il latte

6.Terminate con la restante farina

7.Accendete il forno funzione statico a 180°e lasciatelo riscaldare per cinque minuti

8.Imburrate lo stampo a ciambella

9.Inserite il lievito per dolci nel composto e amalgamate con le fruste.Aggiungete anche le gocce di cioccolato.

10.Trasferite il composto nello stampo a ciambella e infornate

11.Lasciate cuocere la ciambella per 30 minuti circa

CONTROLLATE LA COTTURA AIUTANDOVI CON UNO STECCHINO.APPENA SARA’ASCIUTTO LA VOSTRA CIAMBELLA SARA’PRONTA.

SFORNATELA,LASCIATE RAFFREDDARE E COSPARGETELA DI ZUCCHERO A VELO PRIMA DI SERVIRLA.

Ingredienti per uno stampo da 24cm:

3 uova

300 grammi di farina 00

250 grammi di zucchero(se la gradite più dolce aggiungetene altri 50grammi)

200 grammi ricotta di vaccina

70 ml di olio di oliva

100 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

gocce di cioccolato

zucchero a velo