Ciambella limone , cocco e frutti di bosco

Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, e mano mano aggiungete l’olio il latte e l’aroma al limone. Quando sarà tutto amalgamato aggiungete la farina ed il lievito setacciati, aggiungete il pizzico di sale e l’impasto è pronto. Mettete in teglia imburrata ed infarinata. Fate cadere in superficie i frutti di bosco e il cocco grattugiato. Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.

Ingredienti: 3 uova, 1 bicchiere e mezzo di zucchero, 3 bicchieri di farina, mezzo bicchiere di olio di semi, mezzo bicchiere di latte, un pizzico di sale, una bustina di lievito, una fialetta di aroma al limone, 50 g di frutti di bosco essiccati, e farina di cocco qb.

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