Caramelle di strudel

Ricetta di Graziella D’Ambrosio

Ingredienti:
2 paste sfoglia Equisa
un uovo per spennellare le caramelle
zucchero di canna qb
3 mele
qualche noce a pezzetti
pinoli, uvetta passa (messa in ammollo in acqua calda)qb
1/2 bicchierino di limoncello
qualche mandorla

Preparazione:
Accendete il forno a 170 gradi, sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti, sbriciolate le noci, mettete l’uvetta
scolata e strizzata, aggiungete i pinoli, le mandorle e un po’ di limoncello con un cucchiaio di zucchero di canna.
Stendete la pasta sfoglia sulla sua carta forno e direttamente sul piano di cottura. Dovete tagliare in tanti
rettangoli le paste sfoglia . Mettete un po’ di ripieno e arrotolate il tutto come una caramella. Distanziate tra di
loro di due o tre cm., spennellate con il tuorlo d’uovo e infornate per 20 minuti, devono risultare secche e dorate.
Sploverate con zucchero a velo. Buon appetito.

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