Biscotti alla frolla
1.In una terrina ho mescolato la farina con lo zucchero e il lievito.
2.Ho aggiunto il burro tagliato a pezzettini e l’uovo.
3.Ho lavorato velocemente la pasta formandone un panetto che poi ho riposto in frigo per circa 30 minuti.
4.Ho ripreso il panetto ed ho steso la pasta su una spianatoia ben infarinata e col coppapasta ne ho ricavato dei dischetti di 6 cm di diametro(la metà dei quali ho fatto un buco più piccolo di 3 cm).
5.Ho messo i biscotti sulla placca da forno rivestita di carta forno e li ho infornati a 180°(forno già caldo)per circa 10 minuti(appena sono dorati toglieteli).
6.Li ho fatti raffreddare e poi sui biscotti interi ho steso uno strato di nutella e altri strato di marmellata.Ho coperto coi biscotti bucati,cosparso di zucchero a velo e servito.
INGREDIENTI
190g di farina 00
75g di zucchero
80g di burro
1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci
nutella
marmellata
zucchero a velo
