Biscotti a ferro di cavallo

Preparazione:
prendete lo zucchero e inseritelo nel boccale per  15-20 secondi a  velocità  turbo.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti, per  50 secondi a velocità  6.

Formate dall’impasto dei bastoncini, appiattiteli  leggermente tra le mani e formteli a ferro di cavallo.

Cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti. Intingete le punte dei biscotti tiepidi nel cioccolato fuso. Potete variare i ferri aggiungendo del cacao in polvere nella farina, ottenendo una pasta scura, e fondendo le punte nel cioccolato bianco.

Ingredienti:
380 g di farina 00, 120 g di fecola, 1 uovo, 150 g di zucchero a velo, 20 g di burro morbido, 130 g di margarina

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