Aroma per dolci e liquore al cioccolato

Avete mai provato a fare un aroma per dolci in casa? Sapete che non così difficile? In questo articolo vi presenteremo una ricetta per fare un aroma davvero buonissimo . Seconda ricetta riguarda il liquore al cioccolato.

AROMA PER DOLCI FATTO IN CASA


Ingrediente principale di tutti i dolci.
Ma come si fa a resistere?Questo è il periodo natalizio è ideale per prepararla.
Siamo nel periodo delle arance, quindi aroma alle arance.
Questa crema va riposta in frigo e dura tanti mesi.
Si tratta di un prodotto naturale ,senza conservanti ,la mia casa è impregnata da un essenza agrumata mentre preparo
i dolci
Basta metterne 1/2cucchiaini
Per ogni preparazione base.
Lo uso per panettoni Pan di Spagna biscotti creme ecc…vi potrete sbizzarrire..La cosa più bella di questa ricetta è che Genuina ,economica e facilissima da fare.

 Liquore al cioccolato ricetta


30 ml acqua
30 ml zucchero
60 ml miele di acacia
60 gr cedro o mango o papaya
Canditi
160 gr arance candite
2 scorze di limoni (grattugiate)
1scorza mandarino(facoltativo)
1 cucchiaio di vaniglia oppure una fiala l’aroma alla vaniglia.

Io ho fatto tripla dose
PROCEDIMENTO
Mettere nel boccale del tritatutto la frutta candita tagliata a pezzi piccoli,aggiungere tutti gli altri ingredienti e iniziare a frullare…
Poco per volta senza far surriscaldare il tutto…
Una volta ottenuta la crema metterla in un barattolo e conservare in frigo.
Dura tanti mesi 

E cioccolatini a spicchi novità

Ricetta per il liquore al cioccolato

500 gr latte intero
80 gr cacao amaro
450 gr zucchero
150 gr alcool puro al 95 %

Nel boccale latte zucchero e cacao 15 min 90 gr vel 4
Fare raffreddare completamente
Aggiungere l alcool
Mescolare 15 sec vel 4
Imbottigliare e lasciare 24 h a riposo prima di berlo

Ricetta
Per i cioccolatini a spicchi

5 clementine
100 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato bianco
Cocco rape

Sbucciamo le clementine con tutti i filini
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria
Mettere uno spicchio di clementine nel cioccolato bianco uno per volta e fare asciugare su carta forno
Poi mettere in frigo per mezz ora e poi un po nel congelatore
Fare sciogliere il cioccolato fondente e ripassare gli spicchi uno per uno nel cioccolato fuso
Fare asciugare su carta forno e Cospargere di cocco rape
Conservare in frigo

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