Albero di Natale di Biscotti

ALBERO DI NATALE DI BISCOTTI

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA

1 UOVO
200 GR BURRO
350 GR FARINA
150 GR ZUCCHERO SEMOLATO
AROMA A PIACERE

PER LA GLASSA

125 GR ZUCCHERO A VELO
1 CUCCHIAIO DI ACQUA CALDA

PER DECORARE L’ALBERO E I PACCHETTINI

q.b ZUCCHERO A VELO
q.b COLORANTE ALIMENTARE ROSSO

PROCEDIMENTO

Ammorbidire il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo, la farina e l’aroma. Formare un bel panetto e mettere in frigor per 1 ora.
Stendete la pasta frolla con un mattarello e assottigliatela dello spessore di mezzo cm.
Per realizzare questi biscotti dovete munirvi di 5 tagliabiscotti a forma di stella di diverse grandezze, dal più grande al più piccolo.
Ritagliate le stelle che dovranno essere tante, io ho cotto due teglie di biscotti.
Cercate di usare tutta la pasta frolla meno qualche ritaglio che tornerete i pacchetti.
In forno a 175 gradi per 13. 15 minuti.
Lasciateli raffreddare benissimo. Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola con un cucchiaio di acqua calda fino ad ottenere una bella cremina.
Cominciate a mettere la stella più grande su di un piatto da portata e spalmatela di glassa e inviateci sopra un’altra stella di uguali dimensioni cercando di metterla con le unte esterne in modo diverso da quella sotto.
Spalmate nuovamente di glassa e continuate a poggiare le stelle dalla più grande alla più piccola. Per ultima una stellina per simulare il puntale!
Spolverizzate con zucchero a velo tutto l’alberello.

Ricetta e foto di Rosanna Piroli

Altra ricetta:

 Alberelli di frolla 

Ingredienti per 3 alberi
350gr. di farina
225gr. di burro
150gr. di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito
1 uovo
1 bustina di vanillina..
Per unirli cioccolato q.b.
Procedimento:
Lavorate con le mani il burro con lo zucchero, unire l’uovo, aggiungere un pò alla volta la farina setacciata con lievito e vanillina…
Stendere l’impasto a 1cm e dare la forma delle varie misure di stelle.
Mettete in forno a 170° per 15 minuti circa!
Assemblate i vostri alberi adagiando dal più grande al più piccolo.
Per la glassa:
250gr. Di zucchero a velo
1 cucchiaio d’acqua
1 cucchiaino di succo di limone
Mescolate il tutto e otterrete una glassa omogenea, colorare con un po’ di colorante e decorare i vostri alberi!

Prova anche una ricetta di natale salata davvero sfiziosa:

IL BOSCO DEGLI ALBERI DI PASTA SFOGLIA , PHILADELPHIA , SALMONE E SALAME .
c’era una volta un bosco incantato , dove invece di alberi normali , crescevano alberelli in pasta sfoglia con philadelphia , salmone e salame .
ingredienti :
un tot di pasta sfoglia , un tot di salmone affumicato , un tot di salame napoli a fette , e un tot di formaggio philadelhia .
procedimento :
( senza avvisare i malcapitati ) organizzate , facendo in modo che sembri un caso fortuito , un incontro ” hot ” fra 4 tot che ancora non si conoscono intimamente fra loro , e lasciate fare tutto alla fantasia , vedrete che dai 4 tot nascerà un ” TOTale “
procedimento : tagliate delle strisce di pasta sfoglia , spalmate del formaggio philadelphia , stendete delle striscette di salmone affumicato o delle fette di salame , date la forma di un alberello e infornate a 220 ° per 15 minuti .

piattifacili.com

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