Stendere la pasta di zucchero
I MIEI CONSIGLI
Per prima cosa consiglio di prepararsi in un recipiente 50% di maizena e 50% di zucchero a velo (es 100gr di maizena + 100gr di zucchero a velo). Questa particolare miscelazione di farine farà si che la pasta di zucchero non si attacchi sul piano di lavoro. Non risparmiate su questo perchè tanto vi servirà praticamente in ogni passaggio della decorazione di una torta.
Consiglio due attrezzi particolari. Per primo il tappetino in silicone e per secondo il mattarello per pasta di zucchero.
Per ogni passaggio di mattarello consiglio di passare la mano sotto la pasta di zucchero tirata cospargendo un po della nostra particolare miscela.
Per ricoprire una torta stendetela fino ad un massimo di 5 mm.
Andy Cake Designer
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grazie Andy.. ce la posso fare!
Certo che ce la puoi fare 🙂