Spaghetti alla piastra con verdure

Gli spaghetti alla piastra con verdure sono un piatto semplice e veloce da preparare, molto comune nella cucina orientale, dove spesso vengono usati spaghetti di riso o soia al posto dei nostri comuni spaghetti. Vediamo ora la preparazione:

• la prima cosa da fare è lavare bene le verdure e tagliarle a fettine molto sottili, intanto fate rosolare il porro in una padella tipo Wok
• aggiungere nella padella le verdure: zucchine, carote e germogli di soia. Fate rosolare bene il tutto
• nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti e non appena saranno pronti, metteteli insieme alle verdure sulla piastra in ghisa con un pò di salsa di soia.

I nostri spaghetti alla piastra con verdure sono pronti !

Ingredienti: 200 gr di spaghetti di riso, 2 zucchine, 1 carota, 1 porro, 150 gr di germogli di soia, salsa di soia, sale, olio.