Sfogliatine Acciughe e Mozzarella

Ingredienti
250 gr pasta sfoglia
1 vasetto di filetti dia acciuga sott’olio
1 mozzarella
1 tuorlo

Preparazione
Prendete un piano da lavoro e cospargetelo di farina, stendete la pasta sfoglia e dividetela in dei quadrati di pasta.

Disponete su ogni quadrato un 1 filetto di acciuga sgocciolato e 1 bastoncino sottile di mozzarella  richiudeteil quadrato  a triangolo pressando i bordi con le dita.

Spennellate le sfogliatine con il tuorlo sbattuto con due cucchiai di acqua e cuocete in forno per 8-10 minuti a 180°.

Sonia