Penne veloci zucchine e Philadelphia

Primi piatti veloci e semplici

Cosa c’è di meglio di un buon piatto  fresco e leggero? Questo è un piatto decisamente estivo ma non si esclude che si possa fare anche in inverno!
Vediamo come procedere:

Mettere a bollire l’acqua in una pentola molto capiente. A parte, su una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla che avete finemente tritato in precedenza. Quando la cipolla sarà bionda, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e continuate con la cottura. Aggiungete del vino bianco , sale .
Calate la pasta e salate. Quando la pasta sarà cotta, scolatela e versatela poi nella padella facendo amalgamare con tutto il composto.

Ingredienti:

Zucchine

Penne

Philadelphia

sale

olio

cipolla

Foto di Rawhead Kitchen