Penne piselli e pomodoro

Magari potrà sembrare una pasta “scontata”ma vi posso assicurare che è molto buona.

1.In un tegame capiente ho messo del soffritto a soffriggere(scusate il gioco di parole)con un pò di olio evo.

2.Ho scolato i piselli dalla loro acqua(avendo usato quelli in scatola)e li ho aggiunti al soffritto.

3.Li ho fatti andare per almeno 10 minuti poi ho aggiunto la passata di pomodoro con un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

4.Ho fatto cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti e ho aggiustato di sale.

5.Cuocere la pasta in acqua salata.

6.Condire col sugo spolverizzare col parmigiano e servire.

INGREDIENTI

soffritto
1 scatola di piselli
passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale
penne rigate
parmigiano