Pecorino all’Etrusca

Ingredienti

per 4 persone
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
200 g di pecorino
1 cucchiaio di miele
10 g di pinoli

Preparazione

Sbriciolare  i pinoli ed aggiungerli in una tazza con l’olio, il miele, l’aceto balsamico  e il sale. Mescolare  con un cucchiaio, finchè gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Distribuire le fette di pecorino in un piatto e insaporirle con la salsina che abbiamo ottenuto.

Anna