Alici alle cipolle

Alici antipasto

per 4 persone

Ingredienti: 200 gr alici, 50 g di farina, 2 cipolle, olio d’oliva, sale, alloro.

Affettate le cipolle e soffriggetele in una padella antiaderente con un po’ olio e l’alloro e lasciatele cuocere per circa 10 minuti.

Infarinate le alici e friggete in olio d’oliva. Mettete un terzo delle cipolle sulle base di una pirofila, poi un terzo delle alici e continuate a strati. Cuocete in forno per 10 minuti a 180°.