Acciughe alle Olive
Ingredienti:
500 gr. Acciughe Fresche
2 Spicchi di Aglio
1 Peperoncino
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
3 Limoni
100 gr. Olive Nere Snocciolate
Prezzemolo
Preparazione:
Pulisci le acciughe, aprile e mettile in una casseruola di terracotta, cospargile col succo di limone, ricoprile e e falle riposare. Tritate le olive, l’aglio con il prezzemolo e il peperoncino. Disporre le acciughe su un vassoio, insaporire con l’olio, cospargere col trito, guarnire con qualche oliva e portare in tavola.
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Saranno molto buone, ma attenzione, vanno messe in freezer per 24-48 ore, altrimenti non si disinfettano le alici. Ciao, GD.