Zuppa di pesce e patate

Zuppa di pesce senza soffritto

E’ una ricetta molto semplice e sono della idea che non bisogna soffriggere per rendere buono un piatto ! 🙂
ingredienti : pesce di piacimento , patate , prezzemolo , pomodoro concentrato , aglio , olio extravergine , vino bianco, pepe , sale , pizzico di zucchero x spezzare l’acido del pomodoro

Procedimento
Metto tutto a crudo, le patate li taglio a quadretti piccoli in modo che siano pronte assieme al pesce e faccio cuocere lentamente fino a cottura ultimata , più o meno mezz’ ora per pesce surgelato , 20 minuti pesce fresco , delicata , saporita e buona.

Ricetta e foto di Caffesport Carbonara AL Ticino

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