Torta al cioccolato con zucchero a velo

Sciogliere il cioccolato con un po’ d’acqua. Aggiungere il burro, lo zucchero e i tuorli. Montare a neve gli albumi.
Trasferire il composto di cioccolato in una ciotola, incorporare gli albumi, aggiungere la farina.
Versare l’impasto in una tortiera rotonda ricoperta di carta forno. Cuocere inforno per 20/25 minuti a 180°.
Tagliare poi a cubotti e completare con zucchero a velo.

Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
acqua q.b.
200 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
4 cucchiai di farina
zucchero a velo q.b.
sale

Ricetta e Foto di Sara Calo

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