Tartufi di formaggio caprino

per 2 persone

Ingredienti: 500 gr caprino, uva passa q. b. , basilico, peperone, e sale

Montate il caprino con il sale.

Abbrustolite un peperone e tagliatelo a dadini.

Formate delle palline con il caprino: incavatele e aggiungete i peperoni.

Servite su una foglia di basilico e abbellite con uva passa.