Crema catalana senza panna
La crema catalana è un dolce cremoso ma allo stesso tempo soffice, costituito da una crosta di zucchero al caramello sulla superficie, grazie ad una fiammella a gas. Questo dolce...
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Dolce Spagnolo
Crema catalana : dall’origine alla ricetta
Con l’espressione crema catalana si fa riferimento ad un dessert soffice e cremoso, abbellito con una crosticina di zucchero al caramello. Si tratta di un dolce al cucchiaio tipico della...
Crema catalana con mirtilli
DESSERT CONSIGLI: I dessert sono talmente vari, alcuni leggeri e alla frutta, altri ricchi e cremosi, che possono adattara qualsiasi menu e occasione. Quando scegliete un dessert, leggete le ricette...
Churros , dolce spagnolo
Ricetta spagnola Accendiamo il fuoco e scaldiamo l’acqua , aggiungiamo lo zucchero e facciamolo sciogliere , aggiungiamo iun pizzico di sale e uniamo il burro fuso. Una volta che il...
Torrijas de semana santa (Dolcetti fritti pasquali)
Questi dolcetti sono delle specialità spagnole tradizionali per la Pasqua. Procedimento: prendiamo un pentolino antiaderente o un più comune bricco per far bollire i liquidi e facciamo scaldare a fuoco...