Ingredienti
- 100gr zucchero
- 100gr Burro
- 100gr farina
- 100gr Albume D'uovo
Istruzioni
Passaggi
1 Fatto | Si montano gli albumi a neve e si comincia ad aggiungere lo zucchero piano piano a tre riprese. |
2 Fatto | Quando saranno perfettamente montati, si comincia ad aggiungere il burro a pomata (poco per volta) fino a terminare. |
3 Fatto | Infine senza sbattitore si mette la farina setacciata girando sempre dal basso verso l'alto fino a quando non sarà amalgamato tutto per bene . |
4 Fatto | Accendere il forno a 160 gradi e nel frattempo che si riscalda in una teglia rivestita con la carta da forno cercate di livellare l'impasto il più sottile possibile dando la forma di un rettangolo o se preferite tagliate direttamente prima la carta da forno a forma di rettangolo. |
5 Fatto | Si infornano e trascorso il tempo di cottura si escono le cialde e si girano in un cilindro d'acciaio . |
6 Fatto | Si può utilizzare anche il manico del cucchiaio di legno , questo passaggio deve essere fatto velocemente. |
7 Fatto | Si possono riempire come si vuole |
