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Risotto salmone e philadelphia - Piatti Facili
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Risotto salmone e philadelphia

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Ingredienti

Adjust Servings:
450 g Riso
2 spicchi Aglio
180 g Burro
1 Dado vegetale
250 g Salmone affumicato
175 g Philadelphia
3 cucchiai Grana padano
q.b. Vino bianco per sfumare
q.b. Acqua
q.b. Sale
q.b. Pepe facoltativo
q.b. Prezzemolo facoltativo

Risotto salmone e philadelphia

  • 1 ora
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Il risotto salmone e philadelphia è uno dei primi piatti più amati in assoluto.

Si tratta infatti di una pietanza gustosa ed allo stesso tempo perfetta quando si ha voglia di un qualcosa di alternativo. L’accostamento tra il salmone affumicato e la philadelphia è davvero sensazionale.

Ideale per un pranzo o una cena estiva, poiché è un piatto “fresco” ma che allo stesso tempo sazia.

Risotto salmone e philadelphia calorie

Molti di voi si staranno chiedendo se questo piatto possa essere light o meno.

In realtà, il risotto salmone e philadelphia può avere un apporto energetico del tutto variabile, a seconda del quantitativo di ingredienti. Bisogna pertanto, tenere a mente il dosaggio di ogni singolo componente, specialmente l’olio e il burro che sono senza ombra di dubbio tra i più calorici in assoluto.

Mediamente, un piatto del genere oscilla sulle 400 calorie. Ma andando nello specifico, possiamo constatare i seguenti valori:

Salmone affumicato valori nutrizionali. Su 100 grammi di prodotto, troviamo all’incirca 117 calorie. Invece, per quanto riguarda i valori abbiamo: Grassi 4,3 g, Acidi grassi saturi 0,9 g, Colesterolo 23 mg, Sodio 784 mg. Potassio 175 mg, Carboidrati 0 g, Proteine 18 g, Calcio 11 mg, Ferro 0,9 mg Vitamina D 685 IU. Vitamina B6 0,3 mg Cobalamina 3,3 µg Magnesio 18 mg.

Philadelphia valori nutrizionali. Su 100 grammi di prodotto, troviamo all’incirca 340 calorie ed i seguenti valori: Grassi 34 g, Acidi grassi saturi 19 g. Colesterolo 110 mg, Sodio 321 mg, Potassio 138 mg, Carboidrati 4,1 g,. Zucchero 3,2 g, Proteine 6 g, Vitamina C 0 mg Calcio 98 mg, Ferro 0,4 mg Vitamina D 25 IU, Vitamina B6 0 mg Cobalamina 0,3 µg, Magnesio 9 mg

Riso valori nutrizionali. Ogni 100 grammi di prodotto, ci sono più o meno 125-130 calorie. Invece, in merito ai valori abbiamo: Grassi 0,3 g, Acidi grassi saturi 0,1 g. Sodio 1 mg, Potassio 35 mg., Carboidrati 28 g, Fibra alimentare 0,4 g, Zucchero 0,1 g, Proteine 2,7 g, Calcio 10 mg. Ferro 0,2 mg, Vitamina B6 0,1 mg, Magnesio 12 mg.

A seguire, vi presentiamo la ricetta passo dopo passo:

Steps

1
Fatto

Soffriggere due spicchi di aglio tritati nel burro in una padella antiaderente.

2
Fatto

Aggiungere il riso originario.

3
Fatto

Tostarlo e sfumarlo con del vino bianco.

4
Fatto

Unire acqua e il dado vegetale.

5
Fatto

Aggiustare di sale e aggiungere acqua all'occorrenza.

6
Fatto

Gli ultimi cinque minuti aggiungere il salmone sfilacciato al risotto.

7
Fatto

Quindi mantecare con la Philadelphia e il grana grattugiato.

8
Fatto

Servite e buon appetito.

linda

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