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Porridge freddo al cioccolato fondente

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Ingredienti

Adjust Servings:
30g Fiocchi d'Avena
120ml Acqua
1 quadratino Cioccolato Fondente 90%

Porridge freddo al cioccolato fondente

Colazione leggera con poche calorie

  • 20 min
  • Serves 1
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Cupoletta di porridge freddo per una colazione o merenda fit

Il porridge (noto anche come porrige o parritch) è la colazione tipica dei paesi anglosassoni.

A seguito della globalizzazione, questa pietanza si è diffusa in tutto il mondo, specialmente in Europa e negli Stati Uniti. In Italia infatti, diversi bar si sono specializzati per la realizzazione del porridge, sia caldo che freddo.

Le due versioni sono molto simili in termini di preparazione, in quanto basta assemblare una serie di ingredienti in una ciotola (alcuni di loro, vanno bolliti, macinati e tritati). Solitamente, l’ingrediente principale è l’avena, anche se il porridge si può preparare anche con:

  • Riso
  • Grano
  • Sorgo
  • Miglio
  • Piselli secchi
  • Orzo

E tanti altri tipi di cereali…

Allo stesso tempo, è possibile mettere in moto la creatività, inserendo i cosiddetti “topping”. Si tratta della variegatura che spesso troviamo sui gelati o gli yogurt.

Nel caso del porridge freddo, la decorazione più amata in assoluto è il cioccolato fondente.

Cioccolato fondente calorie

Il cioccolato fondente ha un elevato apporto energetico.

Infatti, su 100 grammi troviamo più di 500 calorie. Tuttavia, se mangiato in discrete quantità, risulta essere un toccasana per il nostro organismo. Questo perché è ricco di proprietà ed è un ottimo alleato del buon umore. Basta inserirne un po’ nel porridge freddo ed inizierete la giornata con il giusto sprint!

Ecco i suoi valori nutrizionali:

  • Grassi 31 g
  • Acidi grassi saturi 19 g
  • Grassi polinsaturi 1,1 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 10 g
  • Acidi grassi trans 0,1 g
  • Colesterolo 8 mg
  • Sodio 24 mg
  • Potassio 559 mg
  • Carboidrati 61 g
  • Fibra alimentare 7 g

E poi:

  • Zucchero 48 g
  • Proteine 4,9 g
  • Caffeina 43 mg
  • Vitamina A 50 IU Vitamina C 0%
  • Calcio 56 mg Ferro 8 mg
  • Magnesio 146 mg
La ricetta è facilissima da eseguire e non occorre l’uso del forno

Steps

1
Fatto

Ho fatto cucinare, a fuoco dolce, 30g di fiocchi d'avena integrali Bio con 120 ml di acqua;

2
Fatto

Ho aggiunto un quadratino di ciocc.fondente 90% Lindt, continuando a mescolare fino a farlo sciogliere;

3
Fatto

Mescolando di tanto in tanto e raggiunta la consistenza che volevo ho spento;
Considerate  min o poco meno.

4
Fatto

Nel frattempo, ho ricoperto una ciotolina con della pellicola ed ho aggiunto metà composto :70g di ricottina light, dolcificata con una bustina di stevia,

5
Fatto

ho chiuso con altro composto. Una notte di riposo in frigo

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