Ingredients
- 8 Pavesini al cacao
- 1 bicchiere Lattesenza lattosio, avena o cocco
- 2 cucchiai Yogurt grecofage
- 2 cucchiaini Marmellata ai frutti di boscorigoni d'asiago
- 1 spolverata Cocco
- q.b. Gocce di cioccolato
Directions
Siete alla ricerca di una merenda senza lattosio super leggera?
Oggi vi presentiamo dei tortini, ideali per uno spuntino pomeridiano o per colazione, sia per bambini che per adulti.
La loro preparazione risulta essere piuttosto semplice, poiché richiede l’utilizzo di pochi ingredienti. Come ad esempio i pavesini al cacao, il latte senza lattosio (ad esempio di avena o di cocco) e le gocce di cioccolato. Inoltre, non può mancare di certo la marmellata ai frutti di bosco (io ho utilizzato la Rigoni d’Asiago ma potete optare per quella che più preferite).
Immancabile infine lo yogurt greco e il migliore secondo me è il Fage, che potete trovare nei supermercati più forniti. Nel caso in cui vi dovesse sembrare di difficile reperibilità, allora sappiate che vi basterà acquistare uno dei classici yogurt greci. L’importante però è che sia privo di grassi, così da rendere la ricetta light (volendo anche senza zucchero, tanto ci saranno la marmellata e il cioccolato a dare quel tocco in più.
Merenda senza lattosio ricetta
A questo punto molti di voi si saranno chiedendo come sia possibile che i pavesini diano vita a dei tortini?
La risposta è abbastanza semplice. Durante il procedimento essi saranno ammorbiditi nel latte ed assumeranno una consistenza differente. Ovviamente, potete tranquillamente sostituirli con i savoiardi, anche se non vi garantiamo che il risultato possa essere simile.
Al massimo, nel caso in cui non foste amanti del cacao, optate per i pavesini classici o al caffè. In merito alle gocce di cioccolato invece, potreste pensare di rimpiazzarle con delle codette al cocco o di cioccolato bianco.
Insomma, vi basterà seguire gli stessi step utilizzando però gli ingredienti differenti. Una cosa è certa: questa merenda vi piacerà un sacco ed allo stesso tempo non vi farà sentire in colpa vista la leggerezza!
Scopriamo la ricetta nel dettaglio:
Steps
1 Done | Prendiamo un pirottino da soufflè ricopriamolo con un foglio di pellicola (che dovrà successivamente andare a chiudere il tortino). |
2 Done | Bagniamo leggermente i pavesini nel latte e posizioniamoli verticalmente uno a fianco all'altro. |
3 Done | Creiamo la punta del tortino adagiando un pavesino sulla base del pirottino e schiacciamo con le dita. |
4 Done | Versiamo un cucchiaio di yogurt. |
5 Done | Aggiungiamo 2 cucchiaini di marmellata e un altro cucchiaio di yogurt al centro. |
6 Done | Delicatamente andiamo a dare forma al tortino piegando con le mani i pavesini che sono attorno al ripieno di yogurt e marmellata. |
7 Done | Chiudiamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per almeno 1 ora. |
8 Done | Passata l’ora capovolgiamo il tortino ... et voilà! |
