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Merenda senza lattosio super leggera

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Ingredienti

Adjust Servings:
8 Pavesini al cacao
1 bicchiere Latte senza lattosio, avena o cocco
2 cucchiai Yogurt greco fage
2 cucchiaini Marmellata ai frutti di bosco rigoni d'asiago
1 spolverata Cocco
q.b. Gocce di cioccolato

Merenda senza lattosio super leggera

  • 1 ora e 15 min
  • Serves 1
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Siete alla ricerca di una merenda senza lattosio super leggera?

Oggi vi presentiamo dei tortini, ideali per uno spuntino pomeridiano o per colazione, sia per bambini che per adulti.

La loro preparazione risulta essere piuttosto semplice, poiché richiede l’utilizzo di pochi ingredienti. Come ad esempio i pavesini al cacao, il latte senza lattosio (ad esempio di avena o di cocco) e le gocce di cioccolato. Inoltre, non può mancare di certo la marmellata ai frutti di bosco (io ho utilizzato la Rigoni d’Asiago ma potete optare per quella che più preferite).

Immancabile infine lo yogurt greco e il migliore secondo me è il Fage, che potete trovare nei supermercati più forniti.  Nel caso in cui vi dovesse sembrare di difficile reperibilità, allora sappiate che vi basterà acquistare uno dei classici yogurt greci. L’importante però è che sia privo di grassi, così da rendere la ricetta light (volendo anche senza zucchero, tanto ci saranno la marmellata e il cioccolato a dare quel tocco in più.

Merenda senza lattosio ricetta

A questo punto molti di voi si saranno chiedendo come sia possibile che i pavesini diano vita a dei tortini?

La risposta è abbastanza semplice. Durante il procedimento essi saranno ammorbiditi nel latte ed assumeranno una consistenza differente. Ovviamente, potete tranquillamente sostituirli con i savoiardi, anche se non vi garantiamo che il risultato possa essere simile.

Al massimo, nel caso in cui non foste amanti del cacao, optate per i pavesini classici o al caffè. In merito alle gocce di cioccolato invece, potreste pensare di rimpiazzarle con delle codette al cocco o di cioccolato bianco.

Insomma, vi basterà seguire gli stessi step utilizzando però gli ingredienti differenti. Una cosa è certa: questa merenda vi piacerà un sacco ed allo stesso tempo non vi farà sentire in colpa vista la leggerezza!

Scopriamo la ricetta nel dettaglio:

Steps

1
Fatto

Prendiamo un pirottino da soufflè ricopriamolo con un foglio di pellicola (che dovrà successivamente andare a chiudere il tortino).

2
Fatto

Bagniamo leggermente i pavesini nel latte e posizioniamoli verticalmente uno a fianco all'altro.

3
Fatto

Creiamo la punta del tortino adagiando un pavesino sulla base del pirottino e schiacciamo con le dita.

4
Fatto

Versiamo un cucchiaio di yogurt.

5
Fatto

Aggiungiamo 2 cucchiaini di marmellata e un altro cucchiaio di yogurt al centro.

6
Fatto

Delicatamente andiamo a dare forma al tortino piegando con le mani i pavesini che sono attorno al ripieno di yogurt e marmellata.

7
Fatto

Chiudiamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per almeno 1 ora.

8
Fatto

Passata l’ora capovolgiamo il tortino ... et voilà!

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