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Lasagne radicchio e gorgonzola : ricetta con besciamella

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Ingredienti

Adjust Servings:
1 confezione Lasagna
2 cucchiai Olio
1 grande Radicchio
1 intera Cipolla di Tropea
1 confezione Besciamella
due cucchiai Gorgonzola abbondanti

Lasagne radicchio e gorgonzola : ricetta con besciamella

Lasagne bianche pronte in meno di un'ora

  • 40 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Le lasagne con radicchio e gorgonzola rappresentano un tipico piatto dell’Italia Settendrionale.

Molto amato in quel di Bolzano ma non solo, oggi è un primo piatto al forno che si prepara nelle occasioni speciali.

La preparazione di queste lasagne bianche prevede un tempo di cottura di almeno 30 minuti e di preparazione totale di 45.

N.B: Occorre preparare la tradizionale besciamella. In alternativa, compratela.

 

Steps

1
Fatto

Occorre preparare la tradizionale besciamella. In alternativa, compratela.

2
Fatto

Su una pentola antiaderente,  stufare il radicchio rosso con l'olio e lo scalogno tagliato finemente.

3
Fatto

Salare verso fine cottura ed aggiungere il gorgonzola dolce.

4
Fatto

Prendete una teglia da forno e , sul fondo , distribuire un leggero strato di besciamella.

5
Fatto

Adagiare i fogli di lasagna( cruda e sottile). Aggiungere il composto della padella.

6
Fatto

Ricoprire ogni foglio con radicchio, fiocchetti di gorgonzola e besciamella.

7
Fatto

Sull ultimo strato di pasta solo besciamella.

8
Fatto

Un consiglio, se la surgelate come uso fare io, mettetela così com'è. Cioè cuocetela in forno al momento di mangiarla, per nn alterare il sapore del gorgonzola.

Charlize

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