Ingredienti
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100gr Pistacchio
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50gr zucchero semolato
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300gr Latte
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150ml Pannafresca
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una manciata Pistacchi di Bronte
Istruzioni
Gelato al pistacchio, panna montata e granella di pistacchio di Bronte è un ottimo dolce dal sapore siciliano.
La preparazione di questo gelato è abbastanza semplice ma ricordiamo che non è di certo privo di calorie:
I pistacchi fanno molto bene all’organismo ma sono anche molto calorici.
Steps
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1
Fatto
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Per prima cosa tritiamo finemente i pistacchi e riduciamoli in polvere grazie all'utilizzo di un mixer. |
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2
Fatto
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Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo. |
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3
Fatto
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Prendiamo un pentolino, vi versiamo il latte ed aggiungiamo la polvere di pistacchi e lo zucchero |
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4
Fatto
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. Facciamo bollire per 3-4 minuti e poi lasciamo intiepidire a temperatura ambiente o in frigorifero. |
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5
Fatto
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Nel frattempo montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche la panna, dopodiché vi uniamo il composto di latte e pistacchi ormai intiepidito. |
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6
Fatto
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Mescoliamo il tutto delicatamente e mettiamo in freezer per circa 30 minuti. |
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7
Fatto
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Trascorso questo tempo, riprendiamo la ciotola dal freezer, mescoliamo il composto con delle fruste elettriche e rimettiamo il tutto in freezer per altri 30 minuti. |
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8
Fatto
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Dobbiamo ripetere questo procedimento per un totale di circa cinque ore. Il gelato deve diventare bello denso e cremoso. |
