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Gelato al pistacchio con granella e panna

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Ingredienti

Adjust Servings:
100gr Pistacchio
50gr zucchero semolato
300gr Latte
150ml Panna fresca
una manciata Pistacchi di Bronte

Gelato al pistacchio con granella e panna

  • 40 min
  • Serves 2
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Gelato al pistacchio, panna montata e granella di pistacchio di Bronte è un ottimo dolce dal sapore siciliano.

La preparazione di questo gelato è abbastanza semplice ma ricordiamo che non è di certo privo di calorie:

I pistacchi fanno molto bene all’organismo ma sono anche molto calorici.

Steps

1
Fatto

Per prima cosa tritiamo finemente i pistacchi e riduciamoli in polvere grazie all'utilizzo di un mixer.

2
Fatto

Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.

3
Fatto

Prendiamo un pentolino, vi versiamo il latte ed aggiungiamo la polvere di pistacchi e lo zucchero

4
Fatto

. Facciamo bollire per 3-4 minuti e poi lasciamo intiepidire a temperatura ambiente o in frigorifero.

5
Fatto

Nel frattempo montiamo con l'aiuto delle fruste elettriche la panna, dopodiché vi uniamo il composto di latte e pistacchi ormai intiepidito.

6
Fatto

Mescoliamo il tutto delicatamente e mettiamo in freezer per circa 30 minuti.

7
Fatto

Trascorso questo tempo, riprendiamo la ciotola dal freezer, mescoliamo il composto con delle fruste elettriche e rimettiamo il tutto in freezer per altri 30 minuti.
Mettiamo infine in freezer.

8
Fatto

Dobbiamo ripetere questo procedimento per un totale di circa cinque ore. Il gelato deve diventare bello denso e cremoso.

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