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Ciambella di Nocciole e Pere

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Ingredienti

Adjust Servings:
200 gr farina
1/2 bustina Lievito per dolci
125 gr Burro
200 gr zucchero
1 kg Pera Kaiser
1 pizzico Sale
200 gr Nocciole

Ciambella di Nocciole e Pere

Ciambella soffice e morbidosa

  • 60 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Questa ricetta è davvero saporita e poi ricordiamoci che le nocciole fanno benissimo al nostro organismo!

NOCCIOLE: PROPRIETÀ E BENEFICI

Le nocciole, come tutta la frutta secca, sono una componente importante della dieta mediterranea.
Scopriamo assieme tutte le loro proprietà ed i loro benefici!
Ricche di acidi grassi “essenziali” quali Omega-3 e Omega-6 che aiutano sia il sistema cardiocircolatorio che ad abbassare i livelli di Colesterolo LDL
Ricche di antiossidanti come Vitamina E e Folati che combattano i radicali liberi per prevenire l’invecchiamento cellulare
Ricche di sali minerali come potassio, fosforo, calcio e magnesio. Quest’ultimo aiuta a ridurre i crampi muscolari
Ricche di fibra migliorano la motilità intestinale e danno un forte senso di sazietà!

 

Ecco la ricetta della ciambella:

Steps

1
Fatto

Mettiamo il burro ad ammorbidire in una terrina. Quindi lo lavoriamo con 200 gr di zucchero utilizzando le fruste finchè non avrà raggiunto una consistenza cremosa.

2
Fatto

Incorporiamo dunque i tuorli uno per volta e li lavoriamo con la farina che setacciamo tramite l’uso di un colino per evitare che si formino dei grumi.

3
Fatto

Quindi fate lo stesso con il lievito setacciatelo per bene sempre aiutandovi con il colino.

4
Fatto

Quindi lavate la pera mondatela, tagliatela a pezzi e tritate le nocciole, incorporate il tutto all’impasto.

5
Fatto

Infine montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporali al composto, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto per non smontarli. 

6
Fatto

Prendete ora lo stampo per il ciambelline ed imburratelo con un pezzo di burro oppure foderatelo con della carta da forno.

7
Fatto

Versatevi dentro piano il vostro impasto distribuendolo uniformemente.

8
Fatto

Prendete altre fette di pera ed infilatele nell’impasto. Cuocete a 180° per 45 minuti.

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