Ingredients
- 200 g Zucchero
- 300 g Ricotta
- 3 Uova
- 200 g Farina
- 150 g Gocce di cioccolato
- 2 cucchiai Cacao
- 1 bustina Lievito paneangeli
Directions
Il dolce di ricotta e cioccolato è una bontà da provare assolutamente.
Noi abbiamo scelto di prepararlo con il bimby, ovvero il famoso elettrodomestico da cucina realizzato dall’azienda tedesca Vorwerk. Come molti di voi già sapranno, grazie ad esso è possibile realizzare una vasta gamma di ricette, regolando nello specifico i tempi di cottura, le temperature e i dosaggi di ogni singolo ingrediente.
Si tratta di un vero e proprio alleato per chi cerca delle ricette veloci o comunque chi non ha grandi dimestichezze con i fornelli e vorrebbe realizzare un qualcosa senza chissà quali sforzi.
Per questa torta ricotta e cioccolato, abbiamo utilizzato i seguenti ingredienti: lo zucchero, le uova, il lievito per dolci pan degli angeli (che è senza ombra di dubbio uno dei migliori presenti in commercio), la farina, le gocce di cioccolato, il cacao e la ricotta.
Quest’ultima si rivela perfetta per conferire al dolce una consistenza soffice, quasi cremosa. Insomma, funge da ottimo sostituto dello yogurt e del latte.
Inoltre, come potete ben vedere, questa ricetta richiede degli alimenti dal basso costo e si possono tranquillamente trovare nei supermercati. Si tratta pertanto di una ricetta abbastanza economica, ideale per chi vuole spendere un occhio della testa oppure per chi cerca un dolce svuota frigo.
A dare quel tocco in più al dolce ci pensano le gocce di cioccolato. Le potete inserire sia nella variante fondente, che al latte… a seconda dei gusti personali. In alternativa (nel caso in cui non doveste averle a disposizione), utilizzate dei pezzetti di cioccolato.
Dolce ricotta e cioccolato ricetta
Come potete ben notare dai passaggi, la ricetta è davvero molto semplice.
Le tempistiche sono abbastanza brevi (in un’oretta dovreste aver realizzato il tutto, cottura inclusa) e per il dosaggio vi basta dare un’occhiata alla tabella posta lateralmente.
Ecco passo dopo passo la ricetta del dolce ricotta e cioccolato con bimby:
Steps
1 Done | Iniziamo con il versare ricotta e zucchero con velocità 4 per almeno 1 minuto. |
2 Done | Poi aggiungere le uova a velocità 4 per 40 secondi. |
3 Done | A questo punto, aggiungere la farina e il lievito velocità 4 35 secondi. |
4 Done | Adesso aggiungete il cacao in polvere velocità 4 per 20 secondi. |
5 Done | Ora incorporate le gocce di cioccolato velocità 2 per 20 secondi. |
6 Done | Versare in un ruoto imburrare e infarinare. |
7 Done | Cuocerlo per 30-35 minuti a 180 gradi. |
8 Done | Servite e gustate. |
