Ingredienti
- 400 g Pasta
- 200 g Ricotta
- 150 g Salsiccia
- due cucchiai Olio evo
- q.b. Pecorinograttugiato
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Peperoncinorosso in polvere
- q.b. Sale
Istruzioni
Avete mai provato la pasta con salsiccia e ricotta?
Questo piatto piace a tutti, persino ai bambini. Facile da realizzare e veloce, richiede l’utilizzo di pochissimi ingredienti, ovvero: la pasta (quella che più preferite), l’olio extra vergine d’oliva, la ricotta, la salsiccia, il pecorino grattugiato, il prezzemolo, il sale e il peperoncino rosso in polvere (facoltativo).
In termini di tempistiche, la pasta ricotta e salsiccia si prepara in circa mezz’ora. Il quantitativo riportato nella tabella laterale è ottimo per quattro persone: se siete in due, vi basterà dimezzare.
Pasta salsiccia e ricotta calorie
Un piatto di pasta salsiccia e ricotta contiene mediamente 400 calorie.
Ecco i valori nutrizionali di alcuni ingredienti:
Ricotta: Calorie 174, Grassi 13 g, Acidi grassi saturi 8 g, Colesterolo 51 mg, Sodio 84 mg. Potassio 105 mg, Carboidrati 3 g, Fibra alimentare 0 g, Zucchero 0,3 g, Ma anche: Proteine 11 g, Calcio 207 mg. Ferro 0,4 mg Vitamina D 10 IU e Magnesio 11 mg.
Salsiccia: calorie 346. E poi: Grassi 31 g, Acidi grassi saturi 11 g, Colesterolo 76 mg, Sodio 731 mg, Potassio 253 mg. Carboidrati 0,7 g, Fibra alimentare 0 g. Ma anche: Proteine 14 g, Vitamina C 2 mg Calcio 18 mg, Ferro 1,2 mg, Vitamina B6 0,3 mg Cobalamina 0,9 µg e Magnesio 14 mg.
Pecorino: 383 calorie. E Grassi 33 g, Acidi grassi saturi 21 g, Colesterolo 105 mg, Sodio 621 mg. Potassio 98 mg, Carboidrati 1,3 g, Fibra alimentare 0 g, Zucchero 0,5 g. Ma anche: Proteine 25 g, Vitamina C 0 mg Calcio 721 mg. Ferro 0,7 mg Vitamina D 24 IU, Vitamina B6 0,1 mg Cobalamina 0,8 µg e Magnesio 28 mg.
Prezzemolo: Calorie 36. E poi: Grassi 0,8 g, Acidi grassi saturi 0,1 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 56 mg, Potassio 554 mg, Carboidrati 6 g, Fibra alimentare 3,3 g, Zucchero 0,9 g. Ma anche: Proteine 3 g, Vitamina C 133 mg Calcio 138 mg. Ferro 6,2 mg e Magnesio 50 mg.
Peperoncino: Calorie 40. E Grassi 0,4 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 9 mg. Potassio 322 mg, Carboidrati 9 g, Fibra alimentare 1,5 g, Zucchero 5 g. Ma anche: Proteine 1,9 g, Vitamina C 143,7 mg Calcio 14 mg. Ferro 1 mg Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0,5 mg ed infine Magnesio 23 mg.
Scopriamo insieme la ricetta:
Passaggi
1 Fatto | Per prima cosa, soffriggete la salsiccia. |
2 Fatto | Tagliatela dunque a pezzettini in una padella. |
3 Fatto | Unite due cucchiai d’olio d’oliva e fate rosolare. |
4 Fatto | Una volta pronta, togliete dal fuoco e aggiungete la ricotta. |
5 Fatto | Incorporate due cucchiai di pecorino, un pizzico di peperoncino e prezzemolo tritato. |
6 Fatto | Mescolate il tutto, creando quindi un composto omogeneo. |
7 Fatto | Mettete a cuocere la pasta, una volta raggiunto lo stato di ebollizione. |
8 Fatto | Trascorso il tempo necessario, scolatela e mischiatela al condimento. Servite. |