Pappardelle ai funghi

Pasta con panna e funghi

In una padella scaldare l’olio con 1 spicchio di aglio, lavare e tagliare funghi .

Versare i funghi nella padella per  farli insaporire  con vino bianco.

Farlo evaporare e aggiungere sale e pepe .

Cuocere per 20 minuti ,unire meta’ della panna ,lessare la pasta a cottura ultimata e conservare 2 cucchiai di acqua della pasta .

Condire con i funghi e il resto della panna mescolare bene sul fuoco.

SERVIRE

200 g di pasta formato pappardelle

300 g di funghi champignon

100 g di panna ai funghi

1/2 bicchiere di vino bianco

sale pepe olio

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