Lasagne con patate e provola

Lessate le patate e una volta cotte pelatele e tagliatele a fettine sottili. Mettete a rosolare la cipolla affettata con il burro. Amalgamate la besciamella con il tuorlo d’uovo e il parmigiano, lasciate cuocere per qualche istante mescolando. Prendete una teglia e iniziate a fare uno strato di besciamella, sistemate sopra le lasagne, poi uno strato di fettine di patate, cipolla e la provola grattugiata, di nuovo la besciamella e così via fino alla fine degli ingredienti. Lo strato finale deve essere di besciamella. Infornate per 20 minuti a 180°.

Ingredienti:

• lasagne pronte
• 750 ml di besciamella
• 30 g di burro
• 400 g di patate
• 250 g di provola
• 2 cipolle
• 1 tuorlo d’uovo
• 25 g di parmigiano grattugiato

Sara Palmas