Gli struffoli ricetta veloce

Impastare la farina e gli altri ingredienti..formare un panetto e coprirlo con un canovaccio pulito.

Lasciar riposare un ‘oretta e riprendere l’ impasto fare dei cordoncini e tagliare pezzetti grossi come ceci.

Friggere in olio di semi e mettere a scolare su carta assorbente.. Sciogliere il miele lo zucchero e il cucchiaio di liquore strega in una casseruola capiente.Una volta sciolto, versare gli struffoli e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.Versare in un vassoio e, una volta raffreddati, guarnire con i confettini colorati e il cedro.

Ingredienti: 500 gr.di farina 100 gr. Di zucchero 3 uova intere 50 gr.di burro 1 bicchierino di strega 1 bustina di vanillina scorza di limone grattugiato 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale.. X la decorazione 250 gr. Di miele grezzo 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di strega confettini cedro e frutta candita

Ricetta e foto di Lia Petriccione

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