Bulgur e quinoa con Broccoletti e formaggio di capra
Ricetta davvero particolare!
Procedimento:
Fate cuocere i broccoletti, in una padella soffriggete abbondante olio, dell’aglio e del peperoncino (se volete)
Aggiungete i broccoletti e fate rosolare regolando di sale.
Nel frattempo cuocete il bulgur e quinoa (potete acquistare una confezione “cottura in 10 minuti” in un negozio bio).
Una volta pronto, versate il tutto in padella e fate saltare per qualche minuto aggiungendo, se vi piace, del formaggio di capra.
