Bienenstich con crema paradiso

Condividi

Conoscete il Bienenstich?

Si tratta di un dolce tipico della cucina tedesca e piace proprio a tutti per la sua semplicità.

Secondo la tradizione, sarebbe una torta nata in una città chiamata Magonza.

La denominazione fa riferimento ad un episodio risalente a secoli fa. Infatti, bienenstich significa puntura d’ape e in base a quanto tramandato da generazione in generazione, il protagonista della vicenda sarebbe proprio un cuoco. Egli infatti, fu punto da un’ape, in quanto attratta dal profumo del miele.

C’è però un’altra versione inerente alle origini della torta bienenstich. Si parla infatti di un panettiere tedesco che avrebbe inventato questa specialità, in occasione di un festeggiamento contro gli invasori in tempi di guerra.

Insomma, le leggende sono tante ma una cosa è certa: questo dolce è una bontà unica e bisogna provarlo almeno una volta nella vita.

Bienenstich ricetta

La ricetta del bienenstich prevede una base di pasta lievitata, che si cuoce e si addolcisce con un leggero strato di caramello alle mandorle e si farcisce con della crema diplomatica.

Non è affatto una torta semplicissima ma nemmeno impossibile. Tuttavia, noi abbiamo pensato di prepararlo nella variante con la crema paradiso. Quest’ultima risulta mediamente facile da realizzare e richiede l’utilizzo di pochi ingredienti e di facile reperibilità.

State pur certi che tutta la fatica ne vale la pena, nel momento in cui effettuerete l’assaggio. Inoltre, vi consigliamo di preparare la torta bienenstich in vista di qualche occasione speciale, ad esempio un compleanno, un anniversario e così via.

In merito all’apporto energetico, se vi dicessimo che è un dolce light, mentiremmo sicuramente.

La bienenstich infatti, è una torta abbastanza calorica, vista la presenza del burro, della margarina e di altre componenti grassi. Ma ciò non toglie che pur essendo a dieta non possiate assaggiare un piccolo pezzetto. L’importante sarà non esagerare con le dosi!

Ecco tutti i passaggi da seguire: