Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce


Pulite i pesci lavateli e squamateli.

Tagliateli quindi a tranci e mettete in un tegame. Spellate intanto i pomodori ed eliminate i semi.

Tritateli ed  aggiungeteli ai pesci col prezzemolo tritato e l’aglio.

Coprite con l’acqua e olio ,salate e pepate.

Cuocete finchè i pesci saranno cotti e servite.

Ingredienti

200 gr di triglie
200 gr di merluzzo
300 gr di scorfano
2 pomodori da sugo
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe