Zuppa di lenticchie VIDEO RICETTA

Zuppa di lenticchie VIDEO RICETTA

Procedimento:
Tritare il sedano, la carota e la cipolla. Mettere il tutto in una pentola, aggiungere il burro e far rosolare. Aggiungere le lenticchie messe in ammollo la sera prima e il brodo, salare e lasciar cuocere per circa 20/25 minuti. Versare un filo d’olio e servire
Ingredienti per 4 persone:

– Carota 1
– Cipolla 1
– Sedano 1 gambo
– Burro 40 gr
– Lenticchie 500 gr
– Sale q.b.
– Olio evo 1 filo
– Brodo vegetale 1L

Video ricetta di Antonia Piacente