Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

ZUPPA autunnale

Tenere in ammollo per 6 ore,scolare e mettere a soffriggere leggermente la cipolla con un pò d’olio,la carota e il sedano,versare il misto legumi e cereali e coprire con acqua calda.

Salare e cuocere per 30 m.
Se gradite, servite la zuppa con una spolverata di parmigiano

250 di misto cereali e legumi
olio
1 carota
12 cipolla
1 costa di sedano
pomodoro a pezzetti
sale qb