Ingredienti
- 1 Pan Di Spagna
- 400g Panna
- 340g Cioccolato Fondente
- 2 cucchiaini Gran Marnier
- Qb Candito
- Qb Acqua di Fiori d'Arancia
- Qb Pasta di Mandorle
- 40g Cioccolato
Istruzioni
Si prepara con il Pan di Spagna farcito con la panna montata, canditi e cioccolato sminuzzato. La decorazione viene realizzata solitamente con la pasta di mandorle e il cioccolato, ma esistono molteplici varianti.
Passaggi
1 Fatto | Tagliate il pan di Spagna in fette rettangolari di circa 1 cm di spessore, dividete ciascuna a metà in modo da ottenere due triangoli. |
2 Fatto | Spennellate di Grand Marnier uno stampo a forma d'uovo e rivestitelo con le fette di pan di Spagna, sistemandole con le punte rivolte al centro dello stampo. |
3 Fatto | Miscelate il Grand Marnier con una quantità uguale di acqua e bagnate il pan di Spagna. |
4 Fatto | Montate la panna, aromatizzatela con un cucchiaio di acqua di fior d'arancio e mescolatela con i canditi e con 40 g di cioccolato fondente sminuzzato. |
5 Fatto | Versate la farcitura sullo stampo, coprite con altre fette di pan di Spagna e spennellate anche queste con la soluzione di Gran Marnier e acqua. Sistemate in frigo per almeno 4 ore. |
6 Fatto | Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate il dolce con un disegno a griglia e con la pasta di mandorle colorata. |
