Zucchine croccanti

Zucchine croccanti

Lavate la zucchina e tagliatela a fettine sottili,bagnate le fettine con olio,poi passatele nel pangrattato condito con sale,origano, e pecorino.
Una volta impanate cuocere in forno per 15 minuti a 250°,appena saranno cotte spolverate con il pecorino e fate dorare qualche altro minuto.

Ingredienti:
Una zucchina grande
Pangrattato
Pecorino grattugiato
Olio d’oliva
Origano
Sale

oppure

Ingredienti per 4-6 persone: un kg e mezzo di zucchine, 3-4 etti di prosciutto cotto, 3-4 etti di provola a fette sottilissime o dolce o affumicata.
Pulisci le zucchine e tagliale orizzontalmente, falle arrosto salandole. In una pirofila da forno metti un po’ d’olio d’oliva alla base e fai degli strati alternando zucchine prosciutto e provola e continua cosi’ fino a consumare gli ingredienti. Metti in forno a 200 gradi per 20-30 minuti!