Zelten – Dolce del Trentino

Preparazione:
Sbattete le uova a schiuma ed aggiungete gradatamente lo zucchero e lo zucchero vanigliato, unite gli aromi.
Aggiungete le mandorle e le nocciole macinate, fichi, cedro, uvetta lavata e asciugata, frutta disidratata. A questo punto setacciate sopra al composto la farina mescolata con il lievito.
Incorporate il tutto alle uova e mettere lo stampo nella parte inferiore del forno.Mettete in forno per 30 minuti a 220 gradi.

Ingredienti:
3 uova 125 gr. zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 5 gocce Aroma Mandorla 1 pizzico di cannella 125 gr. mandorle (con la buccia) macinate 125 gr. nocciole macinate 125 gr. fichi secchi tagliati a dadini 125 gr. cedro candito 250 gr. uvetta 125 gr. farina bianca 2 cucchiaini da te’ rasi di lievito