Vermicelli al sugo di tonno

La pasta con il tonno è un primo piatto facilissimo da preparare. Rientra tra i primi piatti che si impara a cucinare! La preparazione è molto semplice e veloce ed è un piatto che si può fare sia in bianco che con il pomodoro.

Vediamo come procedere per la preparazione dei Vermicelli al sugo di tonno:

Sbucciate e tritate le cipolla  dopo di che fatela rosolare per 4 minuti in un’ampia padella con olio e gli spicchi d’aglio tagliati a metà. Spellate i pomodori, tagliateli e aggiungeteli al soffritto, salate e lasciate cuocere per 15 minuti.

Eliminate l’aglio il basilico e proseguite ancora per 5 minuti la cottura.

Sgocciolate il tonno sminuzzatelo e aggiungetelo al sugo, fate cuocere il tutto a fuoco lento per altri cinque minuti aggiungendo 2 cucchiai d’acqua.

Fate cuocere i vermicelli in abbondante acqua salate e scolateli al dente, ,metteteli in un piatto da portata e conditeli col sugo.

Ingredienti

320 g di vermicelli
300 g di tonno sottolio
1 cipolla
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’agli
450 g pomodori maturi
3 foglie di basilico
2 ciuffi di prezzemolo
sale

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Sonia