Verdure grigliate con provola

Verdure grigliate con provola

Pulite e lavate tutte le verdure che servono.
Tagliate a fettine i funghi e le altre verdure a fette più grandi.
Fatele grigliare e condite con un po’ d’olio, sale e basilico tritato.
Affettate la provola, mettete le verdure in un tegame con la provola ed infornate a 200 gradi per 5 minuti.

Ingredienti : 1 melanzana grande
2 zucchine
1 peperone rosso
1 porro
200 gr di funghi
1 cipolla
200 gr di provola affumicata
basilico
olio d’oliva
sale

Questa ricetta è ricca di fibre ed è facilissima da preparare al forno.

verdure grigliate con provola