Verdure gratinate

Verdure gratinate

Melanzane al forno

Mondate le verdure, tagliatele a pezzetti e fatele bollire in acqua salata scolandole al dente. Prendete una teglia da forno, ungetela con il burro, sistemate le verdure e ricopritele col formaggio grattugiato o a fettine sottili, il pangrattato e qualche pezzettino di burro. Infornate a 180° per 15-20 minuti.

Verdure di stagione (melanzane, zucchine, peperoni..)

100 g di formaggio a piacere

2 cucchiai di pane grattugiato

1 cucchiaio di burro

sale