Vellutata ai funghi

Ingredienti:

  • 100 g di funghi porcini
  • 125 g di panna
  • 75 g di farina
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Dopo aver lavato i funghi, tagliateli e fateli cuocere per 40 minuti in una pentola con un litro d’acqua unendo sale e pepe. Una volta cotti, setacciateli e fate sciogliere la farina nel composto preparato e versate il tutto in una pentola lasciando cuocere per 5 minuti finché non sarà denso. Aggiungete la panna, mescolate e servite subito.