Uova strapazzate

Uova strapazzate

Ingredienti per 2 persone:

3 uova

sale

pepe

olio

pepe

cipolla

formaggio cremoso

Procedimento:

Su un piatto sbattete 3 uova con la forchetta aggiungendo sale e pepe.

Munitevi poi di una padella antiaderente . Scaldate su di essa l’olio , facendo rosolare un quarto di cipolla.

Quando la cipolla sarà dorata, versate le uova che avete precedentemente sbattuto aggiungendo un cucchiaio di formaggio cremoso. Mescolando, fate cuocere a fuoco molto basso.

Strapazzate  con un cucchiaio di legno le uova che stanno cuocendo in padella per meno di un minuto.