Trota salmonata con zucchine

Trota salmonata con zucchine

Pesce al forno

Lavate le zucchine . Pulite i filetti di pesce (trota salmonata), eliminando le eventuali lische, insaporite con un pizzico di sale e di pepe e adagiateli in un tegame rivestito con la carta da forno, ricopriteli con scaglie di zucchine,aggiungete un filo di olio e mettete in forno e cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
Mettete la preparazione nel piatto da portata e guarnite con limone.

Ingredienti :
4 filetti di pesce
2 zucchine
olio extravergine oliva
sale e pepe

Ricetta e foto di “Ricette – Le Gioie del palato”

Trota salmonata con zucchine