Triglie al cartoccio

Ingredienti (4 persone):

  • 16 triglie piccole
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva
  • 2 limoni
  • sale
  •  pepe

Preparazione:

Pulite bene le triglie eliminando le interiora e farcitele internamente con sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati finemente. Disponetele in due fogli di carta da forno, conditele con olio, sale e pepe, chiudetele nel cartoccio e infornate per 20 minuti a 200°. Servite calde.