Trenette al pesto e fagiolini

Trenette al pesto e fagiolini

Ingredienti per 6 persone:
500 gr. di trenette di farina integrale
250 gr. di fagiolini
200 gr. di pesto
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Sale

Tempo di cottura: 15 minuti

Procedimento:
La prima cosa da fare è quella di pulire i fagiolini e farlii a pezzetti della lunghezza  di circa di 1 o 2 cm.

Mettete quindi sul fuoco una pentola d’acqua salata e portatela ad ebollizione. Nel momento in cui bollirà,  mettete in pentola i fagiolini.
Quando i fagiolini saranno cotti “al dente” buttate nell’acqua anche le trenette
e quando le trenette saranno cotte scolatele e conditele con il pesto, il formaggio e tre cucchiai di olio extravergine di oliva.