Trancio di tonno e spinaci in crosta

Trancio di tonno e spinaci in crosta

In una padella far saltare gli spinaci con un po’ di olio e aglio e un paio di acciughe.
Nel frattempo, in un’altra padella, cuocere il tonno pochi secondi (una leggera scottata).
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e mettere una spolverata di pan grattato, il tonno, pinoli e gli spinaci.
Chiudere come se fosse uno strudel e decorare a piacere e spennellare con un po’ di uovo.
In forno 20 minuti 190 gradi.

Ingredienti

2 tranci di tonno fresco
Spinaci
1spicchio di aglio
Un paio di acciughe
Olio extravergine
Pangrattato
Pinoli
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare